Сибас, фаршированный овощами в соусе блю-чиз, с запеченым картофелем

Сибас тушка б/х, картофель, кабачок, перец болгарский, помидоры черри, брокколи, спаржа, грибы вешенки, сыр моцарелла, сыр дорблю, апельсин, сливки 22%, вино белое сухое, мука пшеничная в/с, масло сливочное, масло оливковое, масло растительное, сок лимона, соль, специи.